Turismo Granadilla

Los geht es in einer unter dem Namen El Callao bekannten Zone und weiter auf mittlerer Höhe unterhalb eines für den Süden der Insel typischen Kiefernwalds. Nach Jahrzehnten, in denen diese Wälder abgeholzt und ihr Holz und Harz verwendet wurden, breiten sie sich heute wieder aus.

Auf einem alten Pfad, der früher von Mensch und Vieh als Zugang zur Wassermühle genutzt wurde, die sich direkt neben dem Weg befindet – und die dem Wanderweg ihren Namen gibt – geht es durch die Gegend El Frontón.

Eine zylindrische Steinkonstruktion, die sich über die Landschaft erhebt, ist schon von Weitem zu sehen. Es sind die Überreste der Wassermühle, die bis vor wenigen Jahrzehnten zum Mahlen von Getreide genutzt wurde. Aus geröstetem Getreide entstand hier der berühmte Gofio, ein traditionelles Lebensmittel auf den Kanarischen Inseln, das schon die Guanchen kannten.